Cómo construir fábricas de hielo comestibles de alto estándar

La construcción de una fábrica de hielo comestible requiere una consideración integral de múltiples aspectos, con los siguientes factores clave:

Investigación de mercado:

Para una fábrica de hielo recientemente invertida, ya que todo comienza desde cero, primero debemos investigar y evaluar a fondo la demanda de hielo comestible en el mercado local y las áreas circundantes, incluida la cantidad de hielo de la demanda, los tipos de hielo comestible (hielo de la industria de catering, hielo industrial, hielo minorista, etc.), preferencias de consumidores, análisis de la competencia, etc., para determinar la escala y los productos de la fábrica de hielo.

Preparación financiera:

Según la escala y las necesidades de construcción de la fábrica, estime los fondos requeridos, incluida la adquisición de tierras, la construcción de fábricas, el equipo de fabricación de hielo , la capacitación de personal, los fondos operativos, etc.

Selección de direcciones de fábrica de hielo:

Transporte conveniente:

Una dirección que es conveniente para transportar materias primas y entregar productos terminados puede reducir los costos logísticos.

Fuente de agua adecuada:

Se deben priorizar las fuentes de agua claras y sin contaminación, como el agua del grifo urbano o el agua subterránea probada y calificada, al tiempo que garantiza el suministro de agua estable.

Fuente de alimentación estable:

El equipo de fabricación de hielo pertenece a equipos de consumo de alta energía y requiere un suministro de energía estable.

Cumple con los requisitos de protección del medio ambiente:

Ubicado lejos de las áreas residenciales y las áreas ambientalmente sensibles, con buenas condiciones de drenaje y emisión de escape, lo que facilita la construcción de instalaciones de protección del medio ambiente.

Construcción de fábrica:

En primer lugar, hay particiones funcionales: la idea en realidad no es difícil. El diseño del taller de producción debe organizarse desde la perspectiva del flujo del proceso de producción y la gestión científica y conveniente. Desde los pasos del proceso, podemos dividirlo en un área de almacenamiento de materias primas, área de producción de hielo, área de embalaje, almacenamiento en frío del producto terminado, área de distribución logística, área de oficina, etc.

Principios de selección de equipos:

Equipo central:

Primero determine los requisitos para el producto final. Para mercados como el sudeste asiático y las Américas, el mercado convencional es el hielo de tubo en bolsas, mientras que para mercados como Oriente Medio y Europa, el mercado convencional es la taza de hielo y el hielo cubo. Por lo tanto, el equipo central son las máquinas de hielo de tubo y las máquinas de hielo de cubos . Además de determinar el tipo de máquinas de hielo, la capacidad de producción también debe determinarse. En general, la producción diaria puede comenzar desde 10 toneladas.

Equipo auxiliar:

Equipo de purificación de agua, tolva de almacenamiento de hielo y cinturón transportador, escala electrónica, empacador, carrito, almacenamiento en frío, etc. Estos son equipos necesarios para mantener la producción de hielo. Si desea un mayor grado de automatización, puede configurar líneas de producción automatizadas auxiliares , lo que puede reducir la mano de obra y aumentar naturalmente los costos.

Procesos de producción y control de calidad

Procesos de producción:

Como una fábrica de hielo comestible moderna, nuestro flujo de trabajo de producción debe adherirse a los estándares científicos y cumplidos. En primer lugar, purificamos los estándares de consumo de alcohol en el agua.

El agua purificada primero entrará en la máquina de hacer hielo para hacer hielo. Después de hacer los cubitos de hielo, deben empaquetarse para evitar la contaminación, luego almacenarse en el almacén, y todo el proceso debe cumplir con los estándares del proceso de producción de alimentos.

Control de calidad:

Es necesario establecer un sistema de gestión de calidad estricto, probar y probar regularmente el contenido bacteriano de los cubitos de hielo, y realizar operaciones estrictas de desinfección e higiene en el taller de producción de manera regular, de acuerdo con los requisitos relevantes del departamento de gestión local.

Procesamiento de calificación:

Licencia de producción de alimentos (certificación SC): los cubitos de hielo pertenecen a la categoría de alimentos, por lo que deben cumplir con los requisitos de calificación para la producción de alimentos. En la etapa temprana del diseño de la fábrica de hielo, se deben consultar a los departamentos regulatorios relevantes para diseñar de conformidad con los requisitos y estándares reglamentarios, lo que puede lograr el doble del resultado con la mitad del esfuerzo.

Otros requisitos de Aualificación:

La licencia comercial es la fundación. Además, diferentes países y regiones pueden tener diferentes requisitos. Después de consultar e investigar a fondo, se puede implementar para evitar problemas

Lo anterior es el proceso básico para construir una fábrica de hielo comestible de alto estándar. Si necesita establecer o expandir una fábrica de hielo comestible. No dude en contactarnos en cualquier momento.