¿Cómo usar el hielo de tubo para mantener los mariscos frescos?

Si desea que los mariscos se mantengan frescos durante mucho tiempo, es crucial usar cubitos de hielo correctamente. Aquí hay algunos consejos simples y prácticos:

Cobertura rápida, enfriamiento rápido

Tan pronto como sea posible después de atrapar o comprar SeaFoo D, extienda el hielo del tubo sobre la superficie. Debido a que el hielo del tubo es hueco y tiene una gran superficie de contacto, puede eliminar rápidamente el calor, bajar rápidamente la temperatura y evitar el crecimiento bacteriano.

Organizar en capas para evitar apretar

En el recipiente donde se almacena mariscos, primero coloque una capa de hielo de tubo, luego coloque el mariscos encima, apilándolos capa por capa. Al mismo tiempo, asegúrese de que los mariscos no sean exprimidos, mantengan la circulación del aire y mejoren el efecto de preservación.

Almacenamiento sellado, reduce la fusión

Use cajas o refrigeradores aislados con tapas para almacenar mariscos y hielo de tubo, e intente minimizar la cantidad de veces que se abre la tapa para evitar que el hielo se derrita demasiado rápido y mantenga un entorno estable a baja temperatura.

Reemplazar a tiempo y mantener limpio

El hielo de tubo se derretirá gradualmente durante el uso. Se recomienda verificar y reemplazar los tubos de hielo un tiempo, y limpiar el agua helada derretida para evitar la contaminación cruzada.

Adecuado para una variedad de escenarios

Ya sea que se trate de puerto, muelle, planta de procesamiento de mariscos, supermercado o transporte de cadena fría, el hielo de tubo puede extender efectivamente la vida útil de los mariscos.

Notas importantes

Inspección regular: verifique periódicamente los tubos de hielo en el recipiente para ver si se están derritiendo y el estado de los mariscos. Si nota la fusión excesiva del hielo, reponga los tubos de inmediato para garantizar que los mariscos permanezcan fríos. Además, observe los mariscos para obtener signos de deterioro, como un olor inusual, decoloración o ablandamiento. Deseche el mariscos de inmediato para evitar afectar a otros mariscos.

Control de temperatura: Si bien el hielo del tubo puede reducir efectivamente la temperatura, las altas temperaturas ambientales también pueden afectar el efecto de preservación. Intente almacenar contenedores de mariscos en un entorno más fresco, como una instalación de almacenamiento en frío (se mantiene idealmente entre 0 ° C y 4 ° C). Si una instalación de almacenamiento en frío no está disponible, elija una ubicación interior fresca y relativamente estable.

Evite la contaminación cruzada: al manejar los mariscos y el hielo de tubo, garantice la limpieza del entorno de trabajo y las herramientas. Por ejemplo, use cuchillos limpios para manejar mariscos y pinzas limpias para manejar el hielo del tubo. Evite mezclar diferentes tipos de mariscos para evitar la contaminación cruzada.

Lo anterior es que al usar tubo de hielo correctamente y siguiendo los métodos y precauciones de preservación correctos, los mariscos pueden mantenerse frescos durante un período de tiempo más largo. Ya sea durante el transporte de mariscos o en el almacenamiento diario en el hogar, puede disfrutar de mariscos frescos y deliciosos en cualquier momento.