La máquina de hielo en escamas es la mejor para uso en supermercados

De acuerdo con el propósito de la máquina de hielo y las características de la forma del hielo en sí, el hielo se divide principalmente en: hielo en tubos, hielo en bloques, hielo en cubos, hielo en escamas (agua dulce/agua de mar), hielo en bolas.No importa qué tipo de hielo, está determinado por sus características.

¿Qué tipo de máquina de hielo es más adecuada para los supermercados?

Las máquinas de hielo de los supermercados se utilizan generalmente para la conservación de mariscos y carnes y aves acuáticas.Generalmente se utilizan máquinas de hielo en escamas y máquinas de hielo en bloques.Sin embargo, comparando sus ventajas y desventajas, las máquinas de hielo en escamas son las más adecuadas.

1. Máquina de hielo en bloque de enfriamiento directo

Ventajas: No es fácil de derretir

Desventajas: La máquina de hielo en bloques es más cara y cuesta el doble que la máquina de hielo en escamas.Los cubitos de hielo producidos por la máquina de hielo en bloques no se pueden usar directamente.Debe usar la trituradora de hielo para romper los cubitos de hielo antes de colocarlos en la mesa de hielo del supermercado.Almacenamiento en frio.Y cubre un área grande.

2. Máquina de hielo en tubos

Ventajas: el hielo en tubo es duro y no es fácil de derretir, transparente y hermoso, es la forma de hielo perfecta para la conservación del supermercado.

Desventajas: Las máquinas de hielo en tubos son más caras y pocos supermercados eligen actualmente las máquinas de hielo en tubos.

3. El punto preferido de la máquina de hielo en escamas

Ventajas: La máquina de hielo en escamas no necesita hielo picado.Los copos de hielo producidos se pueden utilizar directamente.La máquina de hielo en escamas ahorra más energía y energía.Ocupa un área pequeña y solo 1/3 de la máquina de hielo en bloques.Es la máquina de hielo elegida por los supermercados pequeños y medianos.

Desventajas: El hielo en escamas es más fácil de derretir que el hielo en bloque, por lo que se recomienda que los supermercados elijan máquinas de hielo lo más grandes posible para complementar el hielo en escamas derretido.

Las razones del supermercado para elegir la máquina de hielo en escamas:

1 、 área de contacto grande y enfriamiento rápido

Debido a la forma plana del hielo en escamas, tiene una superficie más grande que otros hielos del mismo peso.Cuanto mayor sea el área de la superficie de contacto, mejor será el efecto de enfriamiento

2, bajo costo de producción

El costo de producción del hielo en escamas es muy económico.Solo necesita alrededor de 85 kWh para enfriar agua a 16 grados centígrados en 1 tonelada de hielo en escamas.

3、El seguro de alimentos es excelente

La textura del hielo en escamas es seca, suave y sin ángulos agudos, lo que puede proteger los alimentos envasados ​​durante el proceso de envasado refrigerado.Su forma plana minimizará posibles daños a los objetos refrigerados.

4, mezclar bien

Debido a la enorme superficie del hielo en escamas, su proceso de intercambio de calor es rápido, el hielo en escamas puede derretirse rápidamente en agua, quitar calor y aumentar la humedad de la mezcla.

5 、 almacenamiento y transporte convenientes

Debido a la textura seca del hielo en escamas, no es fácil causar adherencia durante el almacenamiento a baja temperatura y el transporte en espiral, y es más fácil de almacenar y transportar.