Hora de publicación: 2025-12-22 Origen: Sitio
La industria de la acuicultura generalmente utiliza máquinas de hielo en escamas como equipo de conservación, basándose principalmente en el tipo de hielo único y la alta eficiencia de enfriamiento. Los copos de hielo producidos por las máquinas de hielo en escamas son finos, sueltos y fragmentados, con un área de contacto mucho mayor que la de los cubitos de hielo tradicionales. Pueden reducir rápida y rápidamente la temperatura de los productos del mar, inhibir eficazmente el crecimiento bacteriano y mantener la frescura y el valor nutricional en mayor medida.
La máquina de hielo en escamas Icemedal adopta la tecnología de cuchilla de raspado interno, donde se rocía agua uniformemente sobre la pared interna del evaporador para formar una capa de hielo. La cuchilla de hielo en espiral corta la capa de hielo en rodajas finas de 1,5 a 2,5 mm.
La temperatura del hielo de la máquina de hielo en escamas especializada para productos del mar debe ser ≤ -5 °C, o incluso inferior (como -8 °C). Cuanto más baja sea la temperatura del hielo, mejor será el efecto de enfriamiento y mayor será el tiempo de conservación.
Requisito de sequedad: Se debe seleccionar una 'máquina de hielo en escamas secas'. El contenido de humedad del hielo debe ser inferior al 5%. Los copos de hielo seco no se aglutinan, tienen buena fluidez y pueden cubrir uniformemente el pescado, evitando el fenómeno de 'hervir pescado en agua'.
Espesor del hielo: El espesor óptimo es de 1,5 a 2,0 mm. Si es muy fina se pegará fácilmente y si es muy espesa se enfriará lentamente.
El material del núcleo debe ser acero inoxidable de calidad alimentaria: se debe utilizar acero inoxidable 304, se recomienda acero inoxidable 316/316L (especialmente para agua de mar o ambientes altamente corrosivos).
Higiene del diseño: La estructura interna debe ser lisa y libre de rincones muertos, fácil de limpiar y drenar a fondo. Lo mejor es tener la función de limpieza CIP en línea.
Preferimos marcas de renombre internacional como compresores Bitzer y Refcomp porque son más estables y confiables en ambientes húmedos y de operación continua de alta carga.
Planta/muelle de procesamiento de alimentos: con una fuente de agua estable, se prefiere el enfriamiento por agua para una alta eficiencia, una producción de hielo estable y una larga vida útil.
Barcos de pesca/áreas con escasez de agua: use una máquina de hielo de agua salada con refrigeración por aire, pero asegúrese de que el lugar de instalación tenga una ventilación excelente.
Las máquinas de hielo en escamas Icemedal suelen utilizar sistemas de control automatizados, que son fáciles de operar y producen diferentes cantidades de hielo, satisfaciendo las necesidades de conservación de diferentes escenarios.
Además, la máquina de hielo en escamas también tiene las ventajas de conservación de energía, protección ambiental y operación estable, lo que puede reducir efectivamente los costos operativos de la industria pesquera, acuícola y de conservación de mariscos.
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